- 1/4 taza de harina de maíz
- 2 tazas de agua
- 1/2 taza de puré de lúcuma
- 1 cucharada de panela o azúcar morena
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de sal
- 4 cucharaditas de Nestum 5 Cereales
- Olla
- Cuchara de madera
- Licuadora o procesador de alimentos
-
5 minutosPreparación
-
15 minutosCocción
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20 minutosTiempo total
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En una olla, mezcla la harina de maíz con el agua, la canela y la sal. Revuelve hasta que la harina se disuelva por completo.
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Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente con la cuchara de madera para evitar que se formen grumos.
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Agrega el puré de lúcuma y la panela o azúcar morena a la olla y continúa revolviendo hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia similar a la de un puré.
-
Agrega las 4 cucharaditas de Nestum 5 cereales y leche.
-
Retira la olla del fuego y deja enfriar la mazamorra antes de servirla.
-
Si deseas que la mazamorra quede más suave, puedes licuarla o procesarla antes de servirla.
6-12 meses
¡Inicia la alimentación complementaria de tu bebé con Nestum!
AVISO IMPORTANTE
*En caso no puedas darle leche materna a tu bebé, consulta con tu pediatra qué otra alternativa ofrecerle.
Tips sobre los ingredientes:
- TIP N˚1 La lúcuma es una fruta originaria de los Andes peruanos y chilenos, rica en vitaminas y minerales como hierro, calcio y fósforo. Además, es una buena fuente de antioxidantes y fibra.
- TIP N˚2 La harina de maíz utilizada en esta receta es una buena fuente de carbohidratos complejos y fibra, y es baja en grasas y sodio.
- TIP N˚3 La panela o azúcar morena aporta un poco de dulzor a la receta, pero se recomienda utilizarla con moderación ya que su consumo excesivo puede contribuir al sobrepeso y otras enfermedades crónicas.
- TIP N˚4 Si deseas agregar un poco más de sabor a la receta, puedes añadir algunas pasas o trozos de manzana picada durante la cocción.
6-12 meses
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6-12 meses
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